الحلقة الرابعة من التاريخ من نافذة مطبخي - مزج دبس العنب بخل العنب الابيض ليكون صلصة ذات طعم مميز

للمطبخ الحلبي مخزون حضاري كبير، استمد تنوعه من تراث الشعوب عبر التاريخ، فقد شكلت حلب المحطة الوسطى على طريق الحرير بين حضارات الشرق والغرب.