طريقة صنع الجبنة المشللة في حلب

مكتبة الفيديو    3932  مشاهدة
لمشاهدة طريقة صنع الجبنة المشللة في حلب على اليوتيوب , انقر هنا

تتميز حلب بنوعين اثنين من انواع الجبن وهما : الجبنة الخضراء المملحة وتكون من حليب الاغنام ثم صارت تصنع من حليب الابقار وتتم معالجتها لتسمى بعد المعالجة بالجبنة المسنرة .

والنوع الثاني يسمى الجبنة المشللة وتكون بالاساس من حليب الاغنام وتصنع بدون اي ملح بما يسمى في المرحلة الاولى جبنة حلوة ثم تتم مراحل تصنيعها وفق الفيديو المرفق لتسمى في النهاية جبنة مشللة.

شارك الموضوع مع اصدقائك !!
لمتابعة أحدث منشورات دار الوثائق الرقمية التاريخية على شبكات التواصل الاجتماعي :

مواضيع اخرى ضمن  مكتبة الفيديو

أكثر الكتب مشاهدة

مكتبة الفيديو

أكثر الصور مشاهدة

أكثر المقالات قراءة

01-12-2021 977 مشاهدة
صباح فخري رمز أخير لـ "الإسلام الحلبي"

بوفاة صباح فخري، رحل آخر الرموز الحية للـ "الإسلام الحلبي". على الأرجح أن هذا المصطلح لم يُستخدم بعد، خاصة مع رواج مصطلح "الإسلام الشامي" الذي يشير إلى التدين المنفتح المعتدل في بلاد الشام  المزيد