البحث في محتوى الموقع
للمطبخ الحلبي مخزون حضاري كبير، استمد تنوعه من تراث الشعوب عبر التاريخ، فقد شكلت حلب المحطة الوسطى على طريق الحرير بين حضارات الشرق والغرب..
قراءة للتاريخ عبر التراث المطبخي يقدمها المحامي والمؤرخ الحلبي علاء السيد ضمن برنامج "المشّهدية" مع الإعلامية لانا مدور على قناة الميادين اللبنانية
اضافة تعليق |
ارسل إلى صديق |
كانت من عادة الحلبيين الإقامة في الصيف في الكروم والبساتين القريبة المحيطة بمدينة حلب، وأهمها تلك الكروم التي كانت على ضفاف نهر قويق غرب المدينة والمزروعة عادة بالأاشجار المثمرة والخضار الصيفية والبقوليات، بينما كانت المزيد